2019/10/02 食品衛生7S 食品衛生7Sとは「整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・しつけ・清潔」をいう。従来の工業5Sに洗浄、殺菌を加えたものである。 工業5Sの目的は「効率」であるのに対して、食品衛生7Sの目的は「清潔」である。そのため、食品の安全を保 […] MORE
